银耳能够具有以下几种益处：
1、护肝解毒：经常食用银耳能够促进肝细胞蛋白质与核酸的合成，提高肝脏的解毒能力，同时还能提升人体的免疫力。
2、养颜护肤：银耳含有大量的胡萝卜素，能够增强皮肤的抗损伤能力，帮助维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤的新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。它还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用银耳可以使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，是冬春美容护肤的佳品。
3、减肥：银耳中富含食物纤维，容易让人有饱腹感，同时它还可以吸附多余的脂肪一起排出体外。银耳还可以加快新陈代谢，消耗体内的脂肪，预防和减少脂肪的堆积。它是一种低脂肪、低热量的食物，适合减肥或是肥胖人士食用。
4、通便：银耳中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。它可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，有利于通便。
总而言之，银耳具有护肝解毒、养颜护肤、减肥和通便的功效。它是一种营养丰富、功能多样的食材，适宜经常食用。