1、抚宁老髦肉是一道以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名的特色菜。颜色为棕黄色，肉质净，具有弹性，料味深入，质地嫩滑，口感清香。它还有耐贮存和便于携带的特点，不易变质。
2、清蒸白菜卷是一道迁安地区的特色菜。制作方法是将肉剁细加入佐料拌匀，然后放入盐、香油和虾皮调味。接着将嫩白菜叶用热水焯一下，将馅料包入白菜叶中卷成卷，再将卷切成两寸长的段落。最后将这些卷排列在放有海米的碗中，放在蒸锅中蒸熟。
3、唐山麻糖是一种具有400多年历史的糖果，起源于明朝。它的外形像花朵一样，非常薄，色泽有乳白和淡黄两种，口感松软酥脆，香甜适口。
4、棋子烧饼是河北省唐山地区的特色糕点，得名于其外形像小鼓，个子像棋子。它采用大油和香油制作酥皮，内馅可以是肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种口味。棋子烧饼的色泽金黄，里外都烤得酥脆透，肉馅鲜美，口感不腻，便于保存。
5、义盛永熏鸡是唐山市的传统名食，历史悠久。它有“熏鸡大王”的美誉。制作方法是将整只白条鸡放入锅中，加入陈年煮鸡老汤和适量清水，使汤汁浸没鸡身。然后加入花椒、大料、桂皮、白芷、茴香等调料，再加入葱、姜、蒜、食盐等，根据季节和老汤的浓淡程度进行调整。用大火将锅烧沸，然后改用中火煮一段时间，最后转小火焖煮至熟烂即可食用。