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红薯冒白汁还能吃吗

2023-02-28 综合百科 投稿:yangang

红薯冒白汁是可以吃的,其实红薯切开来之后,出现白色液体是很正常的,这个白色液体并不是有毒物质,而是里面的果胶、黏液蛋白、水分和水溶性维生素等,多种营养物质对人体好处非常多。把新挖出来的红薯切开来,就会发现,里面有白色液体流出来,吃了之后,还有甜甜的味道,但是时间久了,白色液体就会消失,水分也慢慢减少了。这个过程被人们叫做“收浆”,经过收浆之后,红薯吃了味道更佳甜,而且也更容易保存。

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