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大蒜加热后大蒜素是否会消失

2023-06-05 知识 投稿：网友上传

推荐回答（2个）

网友回答1：

大蒜防病治病,宜生用,不宜熟用,因大蒜素是一种挥发性油类,加热可被破坏。

网友回答2：

是的，煮熟后吃见就没有了辣味了。

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