最好吃的寿司做法，学会了刷爆朋友圈
家楼下开了家寿司店，光顾了一下，最便宜的也要18元一份，孩子喜欢，所以想着自己做.
By 晴子丝琪
用料
- 糯米 150克
- 胡萝卜 1根
- 青瓜 一条
- 土鸡蛋 2个
- 白醋 15克
- 盐 2克
- 糖 5克
- 海苔片 一片
做法步骤
1、先把所有的材料准备好，鸡蛋做成鸡蛋条.
2、我是这样一层一层叠起来的，整个长条就比较好切.
3、糯米泡一晚，捞起干蒸，不用沥的很干，留一点点水在盘底下就好。
4、准备好所有材料：青瓜去籽切长条，胡萝卜切条煮熟.糯米饭里拌上白醋汁，不喜欢太酸的可以少放点醋汁.
5、在紫菜上平铺上糯米饭，我就差不多铺了一大半位置，在中间放上提前备好的料，自己爱吃什么放什么.
6、稍微用点力气卷紧饭团.
7、找一把稍微快点的刀粘一下水，切好装盘，可以放上自己爱吃的口味.
小贴士
糯米泡久点比较Q，冷了也好吃
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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寿司怎么做？简单又好吃共9个回答，希望对您有所帮助！
网友回答
寿司的做法多种多样，简单普通的寿司，多是海苔在外的寿司卷，做法比较简单。海苔在外，首先接触舌头，鲜味会首当其冲地传入味蕾。后来见过很多花样的寿司，米饭在外的寿司最是令我纳闷，怎么包的呢？米饭在外，不黏手？后来，接触美食多了，学习过后才发现，其实就是那么简单，一层保鲜膜而已。这样的寿司，可以在外粘鱼子酱、鱼松粉等，口感会比单纯海苔的，更加丰富多彩，回味无穷哦！
今天介绍的，就是四种种简单寿司的包法。黑色的是普通的寿司包法，中间放的是蟹肉棒、鸡蛋皮、黄瓜条。粉红色的，是将“衣服”穿到里面的寿司，我在外面粘了薄薄的一层鱼松粉，颜色诱惑，味道浓郁。相比较海苔外衣的寿司，这个则多了鱼松的味道，更加鲜美！白色米粒在外，粉丝鱼松包裹，更似穿着裸露的粉色少女，引发浮想联翩！
主料：米饭400克
辅料：海苔适量鸡蛋适量黄瓜适量蟹肉棒适量盐适量白醋适量白糖适量香油适量
简单寿司的做法
蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
蟹肉棒焯水凉凉备用。
鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。
黄瓜切条。
寿司帘铺平，放上海苔。
上面铺上拌好的米饭。
中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
用寿司帘紧握。
寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。
寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。
在保鲜膜上面铺米饭。
米饭上面盖一层海苔。
将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。
慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！
同样用寿司帘握紧。
找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。
网友回答
以下是超详细步骤：（别看有点长很简单的）部分材料没有的话可以不用
步骤1
蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
步骤2
蟹肉棒焯水凉凉备用。
步骤3
鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用
步骤4
黄瓜切条。
步骤5
寿司帘铺平，放上海苔。
步骤6
上面铺上拌好的米饭。
步骤7
中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
步骤8
慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
步骤9
用寿司帘紧握。
步骤10
寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。
步骤11
寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。
步骤12
在保鲜膜上面铺米饭。
步骤13
米饭上面盖一层海苔。
步骤14
将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。
步骤15
慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！
步骤16
同样用寿司帘握紧。
步骤17
找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。
好吃又简单的家庭寿司就做好啦！
网友回答
1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉，酱油，盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉条捞出备用。
9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10.抹上沙拉酱。
11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。
13.卷好的寿司卷可以直接食用。
14.也可以切成小块食用更方便。
小贴士
切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。
材料
主料：大米，寿司醋，糖，盐，鲜虾，生鱼片，鸡蛋，
做法
第一步：煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味，然后，把煮好的米饭拌入，盖上，静置20分钟左右。
第二步：准备配料：
A）虾洗净去壳，把每一只虾，都顺着身体的长度，插入一根牙签（插入牙签，是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来），放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出，待凉后，抽去牙签，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。
B)买来很新鲜的生鱼片（比如金枪鱼或者三文鱼），切成片备用。
C)也可以买来鲜贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。
D）还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油，糖，搅匀，煎成比较厚的鸡蛋饼，然后，切成长方形的小片。
为了口感更好一些，可以把准备好的海鲜材料，放到冰箱冷藏室（不是冷冻室）一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。
第三步：准备半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。
第四步：把第二步里准备好的材料，取一片放在手上，抹上一点芥末，然后，把第三步里捏好的饭团放上，稍微按压，米饭向下，放在盘子里。
都做好以后，就可以蘸一点酱油来吃了。
肉松寿司的做法
白醋20ml，糖5g，盐2g拌匀后倒入温热的米饭中拌匀
西班牙LeKue乐葵寿司卷帘上铺一张海苔
铺上米饭，留前端1/4不要铺米，用勺子压平
在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜，胡萝卜，蛋皮，肉松（喜欢沙拉酱的也可挤入适量）
卷起即可
网友回答
将寿司帘平铺，然后把海苔放在帘子上，将米饭趁热铺平，不要太烫（会烫手哦），也不要太冷，不好铺，米饭比较粘，先大概将米饭均匀的铺在海苔上，然后用一次性手套，家里没有手套的话用保鲜袋也一样的，保鲜袋套在手上把米饭压平，尽量的铺满每个角落，米饭不要太松，这样不好卷，也不要压得太死，要注意的是海苔的末端米饭要适当的少一点，最后大概留一厘米的空白处不要放米饭，这样卷出来的寿司不容易松开，还好看。
网友回答
1.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。2.蟹肉棒焯水凉凉备用。3.鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。4.黄瓜切条。5.寿司帘铺平，放上海苔。6.上面铺上拌好的米饭。7.中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。8.慢慢卷起，卷的时候一定要紧。9.用寿司帘紧握。10.寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。11.寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。12.在保鲜膜上面铺米饭。13.米饭上面盖一层海苔。14.将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。15.慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！16.同样用寿司帘握紧。17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。