冬天女人调补气血，要常喝这12道补血汤，驱寒又补营养，温暖一冬

最近天气逐渐寒冷，人们也渐渐地换上了冬装，尤其是一些怕冷的女性朋友，穿着更是像一个企鹅，很多女性朋友都了冬天，都会出现手脚冰冷，浑身冰凉的情况，这也是大家所说的体寒。冬天不仅寒冷还特别干燥，到了冬天女性朋友，尤其是体寒的女性朋友要多补水补气血。冬天女人调补气血，要常喝这12道补血汤，驱寒又补营养，温暖一冬

┄【猪皮黄瓜汤】┄

〖 食材清单 〗 猪皮 黄瓜 胡椒粉

1、准备一块新鲜的猪皮，先把猪皮给清洗一下，之后摘掉表面的猪毛。处理好之后，冷水下锅焯水。大火烧开，转中火煮1分钟。

2、煮好之后捞出，放在流动的清水下面清洗两遍，把里面的油脂给刮干净。之后切成肉条，

3、砂锅里面多放入一些水，大火烧开，烧开之后把猪皮给倒进去，大火滚开之后，转小火完全煮熟，全程需要30分钟左右

4、接下来开始准备黄瓜，准备两个新鲜的黄瓜，先把黄瓜皮给削掉。之后将黄瓜给清洗干净，然后将黄瓜一分四份，把黄瓜心给切掉不要，然后切成滚刀块

5、猪皮煮到绵软的时候，打开锅盖，把黄瓜给放进去，继续小火煮5分钟就可以了，煮得太烂不好吃

6、煮好之后，添加适量的盐，再放入一些胡椒粉，搅拌入味，就可以开吃了，，美味好吃的猪皮黄瓜汤就做好了。

┄【核桃排骨汤】┄

〖 食材清单 〗 排骨、山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、姜片 葱花

1、准备适量的排骨，先把排骨放入盆中，添加盐 ，再倒入适量的面粉，充分地搅拌均匀，面粉有着很强的吸附作用，排骨洗得更干净，搅拌均匀浸泡20分钟，之后用流动清水清洗两遍

2、准备适量的山药，先把山药皮给削掉，洗干净之后，切成滚刀块放在一边备用，再准备适量的胡萝卜切成滚刀块，核桃掰成小块。

3、把清洗干净的排骨放进锅中，依次放入山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、再放入姜片。直接倒入清水。

4、大火烧开，转小火熬煮，一直煮到汤汁浓稠，排骨完全熟透，之后添加适量的盐，再放入一些葱花，美味好喝的核桃排骨汤就做好了。

┄【水汆丸子汤】┄

〖 食材清单 〗 鸡胸肉 葱 姜 海鲜菇 小白菜

1、准备适量的海鲜菇，先把海鲜菇给清洗干净，之后对半切开，之后把海鲜菇放进锅中焯水，焯水断生后捞出备用

2、准备一把小白菜，也可以准备自己喜欢的青菜，先清洗干净，之后切成小段。放在一边备用

3、接下来准备一些鸡胸肉或者是里脊肉，切成肉块，准备适量的大葱切成葱段，再准备适量的生姜切成姜片，全部放进绞肉机里面，打成肉泥。

4、把打好的肉泥放进碗中，接下来开始调味，添加盐、蚝油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌入味，之后往里面添加少许蛋清，再放入适量的淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。一直搅拌到发粘可以拉丝就可以克

5、锅中水提前烧开，添加少许盐，之后调成小火，抓一把肉馅，用虎口挤出，然后用勺子舀入锅中，不要搅动，等到微微定型的时候再慢慢搅动。

6、等到丸子全部煮到泛白的时候，直接调成中火煮、煮的过程中撇掉表面的浮沫，之后把焯水的海鲜菇给放进去 来

7、搅拌片刻，放入小白菜，小白菜不用煮太久的时间，之后添加适量的盐，胡椒粉，再放入一些香油，美味既成、美味好吃的水汆丸子汤就做好了

┄【酒糟南瓜圆子汤】┄

〖 食材清单 〗 红枣 南瓜 红糖 酒糟 枸杞

1、准备一块南瓜，先把南瓜削皮，之后挖去南瓜瓤，将南瓜给处理干净，然后切成薄一点的南瓜片，这样可以防止出现夹生的情况

2、南瓜弄好之后放进蒸屉里面，大火烧开，直接将南瓜蒸熟，南瓜蒸熟之后倒进盆中，借助工具直接将南瓜给捣成南瓜泥，根据个人口味添加适量的白糖

3、搅拌均匀之后，少量多次地添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成大一点的面絮，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团

4、柔好的面团放在一边醒20分钟，之后继续揉一揉，揪出一团面团，团成圆球，大小跟汤圆一样就可以了。团好的南瓜圆子放进盘中。

5、锅里面烧水，水开之后下入南瓜圆子，等到微微煮开的时候，放入一块老红糖、搅拌融化之后，添加一勺酒糟，也可以根据个人口味适量添加

6、煮两分钟之后，可继续添加枸杞，南瓜圆子完全煮熟，红枣煮烂就可以出锅了。，美味好喝的酒糟南瓜圆子汤就做好了

┄【红糖荷包蛋汤】┄

〖 食材清单 〗 姜丝、红枣、枸杞、红糖、桂圆 鸡蛋 酒糟

1、准备一把枸杞，再准备一把红枣放进碗中，倒入清水，再放入适量的面粉，面粉水有着很强的吸附作用，泡10分钟，用清水清洗两遍，这样清洗得更干净

2、红枣枸杞清洗干净，放盘子里面，将红枣的核给去掉，用剪刀把红枣剪成小块。再准备几个干桂圆，不用太多，不然吃多了容易上火。

3、准备生姜一块，清洗干净，不用去皮，然后切成姜片，再切成姜丝。再准备一块老红糖，没有的话也可以准备普通的红糖。

4、砂锅里面添加少许水，依次添加姜丝、红枣、红糖、桂圆、再放入适量的糯米酒糟。也可以根据个人的口味适量添加。

5、所有的食材都添加之后，大火烧开，煮2分钟，煮好之后直接关火，等到不冒泡的时候，打进去两个鸡蛋，这样才不会把鸡蛋给煮散。

6、等到鸡蛋微微定型的时候，再开火用最小火熬煮。一直煮到鸡蛋完全熟透为止。，这时候再添加枸杞。

7、煮好之后，盛入碗中，美味好吃的红糖荷包蛋汤就做好了

┄【炖羊肉汤】┄

〖 食材清单 〗 羊蝎子 枸杞红枣 葱姜 料酒 粉条 白菜

1、准备一块新鲜的羊蝎子，先把羊蝎子简单地清洗一下，之后剁成小块，把羊肉块倒进盆中，添加少许纯碱，搅拌均匀，浸泡20分钟

3、泡好之后，清洗两遍，用流动的清水清洗，清洗干净之后，倒入锅中焯水，冷水上锅，放入葱姜，再倒入料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫。全程需要焯水5分钟左右

4、羊骨焯水之后捞出，放进温水里面清洗两遍，清洗干净，炖出来的汤才浓白好喝、

5、起锅烧油，油热之后倒入羊蝎子炒一炒，激发出羊蝎子里面的香味。全程慢慢地炒，一直炒到羊蝎子表面微微焦黄就可以了。

6、羊蝎子炒好之后，调成大火，倒入开水，一定倒入开水。开水分两次添加，第一次添加少许，等到汤汁熬到浓白的时候继续添加，一直没过羊蝎子就可以了，炖煮的过程撇去表面的浮沫，大火熬煮5分钟左右

6、炖好之后关火，把羊蝎子还有汤汁倒进砂锅里面，或者高压锅里面。之后添加少许姜片，再放入一些当归

7、大火烧开之后，转小火慢炖60分钟左右。炖后之后，汤汁会非常的浓白，之后添加适量的盐调味，再放入一把粉条，不喜欢的也可以不添加。再放入一些白菜，或者是萝卜，最后放入两个红枣，盖上盖子继续炖6分钟左右

8、炖好之后，添加少许鸡精，再添加适量的胡椒粉去腥增香，之后放入葱花，香菜，枸杞，盛入碗中就可以开吃啦。美味好喝的炖羊肉汤就做好了。

┄【炖鸡汤】┄

〖 食材清单 〗鸡 香菇 葱姜蒜 红枣 枸杞

1、准备一只新鲜的鸡，先把鸡给处理干净，之后剁成小块，不要剁的太小了，不然吃起来不过瘾。

2、往鸡肉里面添加适量的食用盐，再添加一些面粉，倒入清水，搅拌均匀浸泡20分钟，这样清洗得更干净。

3、接下来开始准备一些料头，生姜一块切成姜片，再准备大葱适量切成葱段，之后准备蒜瓣适量，切成蒜块。准备适量的干香菇，倒入温水给它泡开。

4、鸡肉泡好之后，把血水给倒掉，然后倒入清水给它清洗两遍。这样清洗干净之后直接倒入锅中，倒入清水，放入葱姜，再倒入料酒焯水去腥。大火烧开撇去表面的浮沫

5、鸡肉焯水之后捞出，放进冷水里面洗净，冷水洗一洗，可以使炖出来的鸡肉吃着更紧实。

6、鸡肉洗净之后，起锅烧油，放入鸡肉炒一炒，炒的时候，添加葱姜蒜，一直炒到表面微微焦黄就可以了，

7、准备喝一口砂锅，倒入清水，大火烧开，之后把炒好的鸡肉给倒进来，之后添加白芷 红辣椒，再放入一些小茴香，大火烧开炖3分钟，转小火继续炖，盖上盖子，炖60分钟左右

8、炖好之后，放入适量的盐调味，再添加香菇 红枣 ，继续炖5分钟，打开盖子，放入适量的枸杞，再放入一些胡椒粉去腥增香，适量的鸡精提鲜，搅拌匀美味好喝的炖鸡汤就做好了。

┄【白菜豆腐汤】┄

〖 食材清单 〗 小白菜 豆腐 姜丝 虾仁 西红柿 金针菇 鸡蛋

1、准备适量的小白菜，先清洗干净，之后把白菜梆子切成小块，白菜叶子切成条，切好盛入碗中备用

2、准备一块嫩豆腐，先切成条状，再改刀切成豆腐块。切好的豆腐块盛入碗中备用。再准备适量的金针菇，洗净，之后切成小段放在碗中备用

3、接下来准备生姜一块，先切片，再切成姜丝，最后切成姜末。准备四个剥壳的虾仁，直接切成虾仁碎。再准备一个西红柿，去蒂直接切成西红柿丁。

4、锅中烧水，烧开之后，把姜丁放进去，之后再放入虾仁，煮开之后，放入豆腐块。继续/2分钟

5、煮好之后，往里面添加番茄丁，再放入金针菇丁，之后继续煮1分钟，煮好之后放入白菜叶子，煮开之后调最小火，淋入鸡蛋液。不停搅动，慢慢地形成鸡蛋花

6、鸡蛋花煮好之后，放入适量的鸡精，再放入一些盐，充分地搅拌均匀，盛入碗中，，美味好喝的白菜豆腐汤就做好了。

┄【枸杞猪肝汤】┄

〖 食材清单 〗 枸杞 猪肝 面粉 淀粉 料酒 香菜 姜丝

1、准备适量的猪肝，先把猪肝切成薄片，切好的猪肝放进碗中，用流动的清水清洗两遍，也可以添加一些面粉，面粉水有着很强的吸附作用，浸泡10分钟再清洗。浸泡好之后清洗两遍，清洗干净放入碗中

2、接下来开始腌猪肝，往里面添加适量的盐，再放入一些料酒去腥，搅拌均匀腌制30分钟。

3、腌制好之后，往里面添加适量的淀粉，再次给它搅拌均匀，准备适量的枸杞，放入碗中，添加适量的面粉，这样可以清洗得更干净

4、准备适量的香菜，清洗干净。之后切成香菜小段。切好之后盛入盘中。

5、起锅烧油，放入一些姜丝，炒出香味，倒入适量的开水， 烧开之后添加适量的枸杞，之后放入腌制好的猪肝，放进去之后不要急着翻动

6、猪肝煮至发白的时候，添加适量的香菜。大火烧开撇掉表面的浮沫，猪肝煮好之后，添加适量的盐，

7、煮好之后盛入碗中，美味好吃的枸杞猪肝汤就最好了

┄【菌鲜汤】┄

〖 食材清单 〗 茶树菇 羊肚菇 虫草 花菇 红枣 鸡腿

1、把提前准备的菌菇类，茶树菇 羊肚菇 虫草 花菇 红枣 放进大碗中，倒入清水，添加盐，淡盐水一定的杀菌作用，再放入面粉，面粉水有很强的吸附作用，可以吸附表面的灰尘杂质，浸泡10分钟

2、浸泡好之后，用流动的清水清洗两遍，这样清洗得更干净。之后把菇的根部给剪掉，红彤彤的枣核给去掉。处理好放在一边备用

3、接下来给鸡腿洗一洗，把鸡腿表面的油脂给扣下来。内脏还有脏东西都给扣下来。清洗干净之后，给鸡腿剁成小块。

4、鸡腿剁好之后，放入锅中冷水下锅，放入姜 葱 再倒入料酒，大火烧开焯水，焯水撇掉表面的浮沫，焯水后捞出，放在一边备用

5、鸡腿焯水后捞出，放进温水里面再次洗一洗，洗干净放进砂锅里面，把准备好的 菌菇类，茶树菇 羊肚菇 虫草 花菇 红枣也放进砂锅里面。

6、将小砂锅放进锅里面，小火炖2小时以上，炖好之后取出，美味好喝的 鲜汤鲜肉鲜汤就做好了

┄【雪梨汤】┄

〖 食材清单 〗雪梨 萝卜 冰糖 红糖

1、准备适量的白萝卜，清洗干净削皮，准备一个新鲜的雪梨，大碗里面添加足量的水，再添加一些食用盐，搅拌均匀，把白萝卜还有雪梨放进去，浸泡10分钟

2、浸泡好之后，把萝卜切成薄片，雪梨也切成薄片。切好之后放进大碗里面。

3、锅里面倒入适量的清水，把雪梨萝卜片放进去，再翻入适量的红糖，一些老冰糖。大火烧开，转小火煮10分钟左右，

4、煮好之后，再次大火煮1分钟，煮好之后盛入碗中，，美味好喝的雪梨萝卜汤就做好了。

┄【黄豆猪肚汤】┄

〖 食材清单 〗 猪肚 黄豆 枸杞 葱姜 料酒 胡椒 百合

1、准备适量的猪小肚，放进盆中，添加盐，抓拌两分钟，之后将它给剪开，然后添加适量的面粉，继续抓拌2分钟，这样可以有效取出表面的脏东西。

2、处理好后腌制10分钟，用流动的清水给它清洗干净，然后放入葱姜 倒入料酒，腌制20分钟。之后倒入锅中，冷水下锅，大火烧开，撇去表面的浮沫，继续煮5分钟

3、煮好之后捞出，用温水清洗两遍。清洗干净之后切成条状。然后下入锅中，再倒入泡了四个小时的黄豆。

4、往里面继续添加一些姜片，再放入百合片，放入一些胡椒颗粒，之后加入足量的开水，大火烧开，转小火炖2小时。

5、炖好之后，添加适量的盐调味，再放入一些枸杞，搅拌入味，盛入碗中就可以开吃了，美味好喝的黄豆猪肚汤就做好了。

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补气养血的煲汤食谱

补气养血的煲汤食谱共1个回答，希望对您有所帮助！

网友回答

补气养血是日常女性朋友们养生的重点，而中医认为女性的气血是可以通过吃出来的。那你知道补气养血煲什么汤效果好吗？以下是我为大家整理的补气养血的煲汤食谱，仅供大家参考!

补气养血的煲汤食谱1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

补气养血的煲汤食谱2、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

补气养血的煲汤食谱3、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

补气养血的煲汤食谱4、补血当归鲫鱼汤

原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

补气养血的煲汤食谱5、黄芪淮山河虾汤：补血养颜

原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

萝卜炖羊肉

材料：羊肉500克、萝卜100克、各调味品适量。

做法：首先把分别把牛肉、萝卜等洗干净，然后先把牛肉放到水中焯一下取出沥干备用。再另取一锅放入葱花、生姜、大蒜等进行爆香，然后同牛肉一起熬汤即可。

萝卜搭配牛肉不仅吃起来口感适中，很有食欲。而且两种食材搭配起来即可起到很好的补气益血的功效呢?

清炖排骨

材料：排骨500克、小白菜100克、各调味品适量。

做法：先将所有的材料洗干净，然后先把排骨放到水中焯一下，然后沥干，放到油锅中爆香之后加入适量水用大火炖煮14分钟，改小火炖煮半个小时，加入小白菜，在改大火搅拌5分钟，加入食用盐等即可出锅。

排骨本身就具有补血的功效了，而且更为重要的是此汤做法也相当简单，适合各个年龄层的女性经常食用。

红枣粳米粥

材料：红枣、粳米(可依据个人的品味适当增减)

做法：直接将粳米、红枣一起放到锅中炖煮即可。

此方做法简单，不仅可补血益气，而且还有助脾胃健康等功效，更适合女性日常经常食用。

1、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物!

2、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

3、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

4、红枣

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